Одна из шотландских компаний по производству виски начинает продажу этого напитка… в алюминиевых банках!

Уже второй год подряд почетное звание кулинарной столицы мира завоевывает вовсе не Париж, а Токио.

Европейские селекционеры вывели новый сорт сладкого перца – в нем совершенно нет косточек.

Американские исследователи выяснили, что люди-«жаворонки» гораздо реже имеют лишний вес по сравнению с «совами».

Американские диетологи и косметологи составили список продуктов, регулярное употребление которых в пищу благотворно влияет на состояние кожи.

С 1 декабря 2011 года продукция «Махеевъ» полностью переходит на нано-упаковку. В течение года технологи компании «Эссен Продакшн АГ» совместно со специалистами «Данафлекс-НАНО» разрабатывали и тестировали новейшую упаковку для производства и хранения продуктов питания. Итог – на рынок выходят майонезы, кетчупы, аджика «Махеевъ» в уникальной и экологичной упаковке с использованием нанотехнологий.

Одна из немецких компаний выпустила пищевую краску в баллончиках с распылителем. Она разительно отличается от привычной нам краски для пасхальных яиц или от профессиональных пищевых красителей.

Ноябрь – традиционный месяц моды на тыквы. Однако в этом году тыквы участвуют не только в традиционных торжествах по поводу Хэллоуина, но и в обычных кулинарных церемониях.

Суши в Европе уже перестали быть экзотикой. Поэтому шеф-повара ресторанов и отелей стараются придумать что-то новенькое в этом ключе. Вайнанд Шуман из отеля «Coastlands» отличился фруктовыми суши.

Один из самых именитых лондонских шоколатье, Ханс Слоун, «наколдовал» новый сорт шоколада с ароматом… сена! Этот необычный продукт был создан по заказу пятизвездочного отеля в Виндзоре – шоколадки раздаются в качестве комплиментов постояльцам отеля.

В Сан-Себастьяне (Испания) был открыт Национальный университет гастрономии. По сути, это второе высшее учебное заведение в мире, которое специализируется на гастрономии (первой «ласточкой» стал итальянский Университет гастрономических наук).

Ученые из трех английских университетов провели исследование, которое в очередной раз доказало пользу материнского молока. Дети, получавшие грудное молоко в младенчестве, имеют более развитый интеллект и быстрее развиваются, чем сверстники-«искусственники». 

Европейцы задумались на тему здоровой пищи. С недавних пор  Дания взялась реализовывать программу по увеличению средней продолжительности жизни.